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铭宇自控带您探访比利时巧克力“国”食品安全

点击次数:785 更新时间:2012-03-13
 

3.15消费者权益保护日也可以称“打假日”随着经济迅速发展网络成为网络消费平台,这样也成了假冒商品的聚集地,所以提醒广大消费者能认真选购每一件产品!

通常人民会说到比利时,人们总是会想到巧克力。把比利时称为‘巧克力国’一点也不为过。无论是巧克力的品种,产量,人均消耗量或推陈出新都居前列。几乎每个到比利时来的游客都要购买比利时巧克力作为礼物或者自己品尝。

我在一年多的时间里品尝了各种比利名巧克力,到过很多巧克力专卖店。现在把我对比利时不同巧克力品牌的认识体会与大家分享,并附购买地点指南。

比利时巧克力的历史

我们今天品尝到的比利时巧克力甜美可口,但这享誉的小糖果的生产史却充满了曲折,不像它自身那么甜美。历*,比利时曾经强占刚果,为比利时进军非洲可可庄园和巧克力生产行业提供了大的便利。Cote d’Or 是比利时巧克力的品牌,它z早生产于1885年。很多人好奇为什么它及其他一些巧克力品牌的包装上印有白色的大象,这是因为当时,人们使用大象运输可可豆穿过非洲的热带丛林。后来比利时国利奥波德二世夺取了刚果,将其变为比利时的殖民地,同时也大肆掠夺了刚果富饶的可可豆产业。也正是这位利奥波德二世国策划了20世纪的*场种族灭暴行——将近1000万刚果人死于这次种族灭暴行。

比利时巧克力的与众不同

与其他的巧克力相比,比利时的巧克力有两大优势:先是工艺*。比利时有大大小小350多家巧克力生产商,其中许多是百年老店,每家都有“门技”,比如巴里·卡勒博公司生产的巧克力口感*,细腻润滑,那是因为它掌握了超细可可粉生产工艺,如今这个配方已经属于超级商业机密。

比利时巧克力另外一个优势就是品种多样,不论是众多的巧克力作坊还是现代化的大型巧克力公司,每家都有主打产品,使具有3000多种口味的比利时巧克力能够步天下。
为维持在行业内的优势,比利时各家巧克力厂商创新的努力从未停止过。如夹心巧克力z早就是由一位比利时巧克力商人让·诺伊豪斯发明,如今以他名字命名的巧克力已是*品牌。为符合健康饮食的潮流,巴里·卡勒博公司还先后研发出了护牙、粗纤维、低糖、低脂肪等众多产品,使害怕肥胖的食客不再拒巧克力。只要打上“比利时制作”的巧克力都是精品中的精品,倘若商店中出现品质略差的巧克力,不夸张地说,比利时人会走上大街进行抗议游行。
作者:金湖铭宇自控设备有限公司    文章来源:http:www.js-mingyu.com

 
 
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